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老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

原标题：老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

米粉直接倒在水泥地上，赤着脚踩在米粉上，再将脚踩过的米粉撒在正在加工的面线上。

这样加工出来的面线，你能接受吗？近日一段“黑脚面线”的视频，刷新了大家对面线制作的“底线”，不少网友直呼“恶心”。

将脚踩过的米粉撒在面线上（视频截图）。

24日，海丝商报发出关于该视频的微信，南安市市场监督管理局迅速行动，找到了这家“黑脚面线”加工点。

【视频】黑脚踩在米粉上

上周，南安市的微信朋友圈中流传着一段制作面线的视频，一下刷新了网友对面线的认知，更有网友看了后直呼“恶心”。

视频只有1分23秒，视频中一对老人在一个简陋的房间内加工面线。只见老人将一串面线挂在墙上，并不断拉伸，其间还在面线上撒上一些粉状的东西。

让网友恶心的是，这些粉末状的东西撒面线上，掉落到地上后，还被重复的使用，两个老人赤着双脚直接踩在这些粉上，地上留着厚厚的一层粉。

两个老人或是徒手捧粉或者用脚将地上的米粉铲入碗内，再将粉撒在拉伸后的面线上，整个过程十分熟练。

从视频中可以听到，老人与人闲聊中提到“梅山”和“洪濑”等信息。

24日，本报发布寻找这个面线加工点的微信，有网友表示，视频中的阿婆口音疑似梅山的。

当然，网友更多的声音是对食品卫生担忧！网友柯先生看了视频后，更是吐槽道：“这脚也太黑了，这是‘黑脚面线’了吧！”

执法人员扣押了视频拍摄当日生产的面线。

【部门】责令面线加工店停业

“黑脚面线”经海丝商报微公号推送后，南安市市场监督管理局马上介入调查，他们通过分布在各村的食品安全协管员进行排查，当天中午就找到了这个面线加工点，它就位于梅山水口村。

当日下午，记者跟着南安市市场监督管理局执法人员以及梅山镇食安办工作人员来到该面线加工点。

它就在梅山水口村山边厝自然村的一栋老旧的瓦房内，记者现场也见到了视频中的那对老人，他们是一对夫妻。

而视频中拍到的加工房间，只有10多平方米，在瓦房进门左侧，为开放式。记者看到，该房间地板只用水泥简单铺平，水泥地表粗糙潮湿。

记者和执法人员到场时，视频中拍到的老阿婆正在清扫地上的粉末状物质，一旁的竹筐里还装着一些类似物质。老阿婆说，这些粉末状的物质是米粉，撒在面线上可防止刚做的面线黏连在一起。记者看到，这些米粉颜色发黄，还混着一些杂质，而在房间的角落里，小半袋未使用过的米粉，则为纯白色，无杂质。

现场，执法人员还找到了制作面线黏盐。一大缸盐就放在老厝的天井边上，用一个旧竹筐盖着，缸内有蚂蚁爬动，这些盐同样混有杂质，颜色不纯。

在加工房间内，一台搅拌面粉的机器，外观锈迹斑斑。而屋外，晾晒面线的竹篾也大多老旧发黑。

现场，执法人员未发现违法添加食品添加剂或其他非食用物质行为。

不过，加工点的从业人员现场无法提供有效的营业执照及食品生产许可证等证件，也无法提供有效的健康证。南安市市监局执法人员告诉记者，现场卫生状况较差，视频中加工出来的面线由于尚未晒干，仍存放于仓库内，还未销售。

对此，执法人员责令该面线加工点停止生产经营活动，并扣押了视频拍摄当日（21日）生产的面线。接下来，执法人员将进行进一步调查。

【老人】坚持“古法”且已洗脚

据悉，该加工点的经营者，也就是视频中的老大爷姓黄，今年66岁。他说，自己手艺是从父辈手中传下，已经做面线几十年了，加工的面线主要销往梅山镇部分村庄。

对自己脚踩米粉加工面线被拍视频发到网上成为“网黑”，两个老人气愤不已，他们一直认为是拍摄者的错，自己坚持“古法”做面线没有错。

当记者问及撒米粉的工序是不是非得用脚踩，老人表示，自己已经洗过脚了，地板也是铺水泥的。

【延伸】改造情况良好的小作坊有奖励

南安市市监局执法人员介绍，面线加工已经纳入小作坊加工目录，南安现在有对新申请办理的小作坊给予一万元的资金补助。

下阶段，南安市市监局将在去年小作坊专项整治的基础上，继续深化小作坊治理整顿。坚决打击生产条件差、非法添加食品添加剂或非食用物质、无法有效整改的食品加工点；扶持引导经改造符合条件的食品加工点办理小作坊核准证书；对经改造情况良好的小作坊，给予奖励。（记者 陈江涛 文/图）

短评

干净卫生才能让“古法”长存

面线是闽南地区的传统美食之一，纯手工制作的面线尤其受人欢迎。仅乐峰福山村，就有数十家面线制作作坊，传承着数百年的纯手工面线制作技艺。

过去，由于技术条件、制作环境等限制，很多老手艺、老工艺很难做到卫生、环保。如今，人们生活水平不断提高，对食品卫生的要求也越来越高，“古法”也不能成为不讲卫生的“挡箭牌”。就梅山水口村这一作坊来说，原料离地，戴上帽子、手套、脚套等，花钱不多，就能让制作过程更加卫生。

对食品行业来说，无论大工厂还是小作坊，安全都是必须守住的底线。如果产品不让人放心，如何成为“百年老店”？

市监局此次行动，回应了网友关切，及时制止了可能存在问题的食品流向市场，同时，引导经改造符合条件的食品加工点办理核准证书，对改造情况良好的小作坊，还给予奖励。奖罚并举，值得点赞！（宋海林）

赖账不还？法官上门强制执行 拘留13名失信被执行人

原标题：赖账不还？法官上门强制执行 拘留13名失信被执行人

海峡网5月30日讯（泉州网记者 吴水保 通讯员 尤燕玲 陈瑜滨 文/图）洪某坐拥两幢独栋豪宅，带灯光球场和花园景观，却欠款200万元不还；吕某有钱装修200多平方米的复式豪宅，却拖着欠款不还；陈某借光保姆辛苦攒下的32万元后，却租房玩“消失”……昨日清晨，晋江法院提供上门“叫醒”服务，入户对20余起案件进行突击执行，拘留13名失信被执行人。

欠债200万元不还 两栋豪宅被查封

2013年8月、11月，被执行人洪某分两次向施某借款200万元后迟迟不还，施某只得将洪某起诉到法院。2015年11月，法院依法判决洪某应向施某偿还借款200万元并支付利息。不过判决生效后，洪某一直拒不履行。

昨日，执行干警前往晋江英林镇，来到洪某名下的别墅看到，现场是一个大院子，两座独栋别墅并排而立，内外部装修非常豪华，院子里还有一个标准尺寸的室外灯光篮球场以及几百平方米的花园景观。由于洪某不在现场，执行干警当场查封别墅，等待专业机构评估后网上公示拍卖。

吕某在豪宅中被叫醒

借走保姆多年血汗钱的陈某这次跑不掉了

吹着空调做美梦 法官5点登门叫醒

昨日凌晨5点，在晋江池店绿洲花苑小区，一套复式豪宅门前，执法法官敲门没人应。此时，失信被执行人吕某正吹着空调沉浸在睡梦中。“强制开锁。”晋江法院院长陈水深亲自“叫醒”吕某，他才睁开迷糊的双眼。被法警带走时，吕某担心被人看到没“面子”，还提出能不能走地下室。

吕某共有3起执行案件，2017年陆续欠魏某、泉州某彩印公司等人共计80余万元，经几位当事人多次催讨，吕某死“赖”就是不肯还款。但吕某却有钱装修该套豪宅，面积200多平方米。因吕某仍然没有还款意愿，执行法官对他予以拘留。

女子丁某有一起欠款4.6万元的案件，但她“火”了是因为其面对讨债，态度强硬，被拍视频传到网上。昨日，当丁某被执行法官从陈埭鞋坊城带到法院，她当即表示，已经与申请人达成和解，须还款3.7万元给对方，并马上打电话让家人带钱来还清。而对该视频，她表示是另一起经济纠纷，已请来律师，将对视频拍摄者和传播者进行名誉诉讼。

丁某被执行法官带往法院

借走保姆血汗钱 赖账雇主玩失踪

“你再不开门，我们开锁破门了。”在晋江罗山街道某小区，执行干警确定被执行人陈某在家后，强行开门，带离陈某。

本案中，申请人尹某本是陈某家里雇佣的家庭保姆，已在他家中工作十余年。2015年，陈某因资金需要，向尹某开口借款。出于对雇主的信任，尹某将自己十多年来的积蓄32万元全部借给陈某。借款到期后，尹某多次催讨，陈某才偿还5000元。该案判决生效后，陈某依然拖着不还，还玩起“失踪”。执行法官前去执行，屡次扑空。后来，法官从尹某处了解到，陈某租住于该小区，平常大门紧闭，他一般都不出门。

目前，因陈某拒不履行法院生效判决，并拒绝配合法院执行，被依法处以拘留15天。当日，晋江法院共拘传失信被执行人17人，拘留13人，查封房产9处，执行和解5件，执结金额近180万元。