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烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至

原标题：烟雾冰淇淋冻伤女孩舌头 液氮温度低至-196℃需防冻伤

这种冰淇淋使用液氮制作，虽无毒副作用，但食用时存在冻伤风险

海峡网8月23日讯 (泉州网记者 傅恒 文\图)将冰淇淋吃进嘴里，白色的烟雾就从嘴巴和鼻孔中冒出来……最近，一款“烟雾冰淇淋”悄然走红，由于吃的时候仿佛在吞云吐雾，因而得到了众多年轻人与小孩的青睐。不过市民王女士的女儿吃烟雾冰淇淋时舌头却受伤出血，怎么回事？记者调查发现，这款网红冰淇淋是使用液氮制作的，所以会冒烟。医生提醒，液氮极度低温，其沸点为-196℃，接触到皮肤可能导致冻伤，因此应谨慎食用这种液氮制作的烟雾冰淇淋。

会冒出滚滚白烟是这种冰淇淋的最大卖点

市民遭遇

食用烟雾冰淇淋 小女孩舌头出血

市民王女士告诉记者，近日她的女儿看到网上有人在发烟雾冰淇淋的视频，觉得好奇好玩，就吵着也要吃，拗不过女儿的王女士只能带她去买。

“刚开始，女儿和几个小伙伴吃得很开心。”王女士说，将冰淇淋含在嘴里，嘴巴和鼻孔不断冒着白烟，显得很是有趣。但是当女儿将一盒冰淇淋吃完后，突然感觉有点不舒服。“女儿说嘴巴里感觉有血的味道。”王女士说，随后她让女儿把嘴巴张开，才发现女儿舌头上有两道血痕。

后来，女儿才告诉她，在吃冰淇淋的时候，感觉冰淇淋黏在了舌头上。“血痕应该是冰淇淋黏在舌头上冻伤产生的。”王女士表示，其他几个孩子吃了都没事，她就没怎么在意，过了两天女儿舌头上的伤也自己好了。

“很多小孩子觉得好玩，都想去试试，但是这种冰淇淋黏在舌头上确实是存在一定的冻伤风险。”王女士说。

吃在嘴里就可以“吞云吐雾”

记者调查

冰淇淋冒烟成噱头 原来加入液氮制作

昨日下午，记者来到市区中山路一家烟雾冰淇淋店。在冰淇淋车上，印着烟雾冰淇淋的介绍：“哇，好神奇的冰淇淋，零下196℃，烟雾冰淇淋。”店内的喇叭也在宣传着该款冰淇淋，吸引市民前来购买。

记者点了一份烟雾冰淇淋，只见店老板将事先做好的冰淇淋球放入盘子中，用器皿舀了一些液体倒进盘子内，冰淇淋球开始冒起白烟，随后，老板又拿起了一个装液体的大罐子，往盘子内倒入了一些液体，烟雾越来越大。接下来，她用勺子搅拌几下，短短不到一分钟，一份烟雾冰淇淋就做出来了，盛到纸碗内的冰淇淋球不断冒着烟。

记者拿起纸碗，没有看到纸碗里有液体，不过能感觉到非常凉。记者尝了一口烟雾冰淇淋，与普通的冰淇淋不同的是，冰淇淋球显得有点脆，含进嘴里仍不断向外冒烟，但是味道却与普通冰淇淋无异。将冰淇淋放置几分钟后，烟雾就自己消失了。

“为什么会冒烟呢？”记者询问店老板，老板说，是由于加入了液氮的缘故，液氮的温度低至零下196℃。至于如此低温会不会导致食用时冻伤，店老板表示还没有遇到过这种情况。

【医生释疑】

液氮温度低至-196℃ 食用时需谨防冻伤

福建医科大学附属第二医院急诊科医生王佳玮告诉记者，大家对液氮的概念还是非常不了解的，因为液氮出现在大众的视线中还是少之又少的，只有医院和畜牧业美容业才会用到。它是从空气当中提取的，温度沸点是零下196℃，不可直接饮用，因为温度太低，它无色，无毒，无味，全世界的液氮没有工业液氮和食用液氮之说。

王佳玮表示，既然液氮温度那么低，用来制作烟雾冰淇淋，也就存在着一定的安全隐患。“烟雾冰淇淋的制作，其原理就是利用食品级液氮制冷，冰淇淋用液氮浸泡，与口腔发生接触时冒出烟气，这是很简单的物理现象。”王佳玮说，液氮有将近零下200℃的温度，但是雾化非常快，雾化的液氮会在皮肤周围形成保护层，不至于受伤。不过一些商家用冒烟作为噱头，引导孩子购买食用，即便无毒副作用，但是大量吃冰淇淋对肠胃也是种刺激，而且曾经发现有孩子食用这种液氦冰淇淋后出现口腔受伤的情况。他建议家长在购买给孩子食用时需谨慎，最好看清楚食品饮品的原料等成分，要考虑食用时的安全系数。

【相关案例】

广西柳州，烟雾冰淇淋落到5岁女童身上导致皮肤冻伤。（南都）

烟雾冰淇淋洒身上 5岁女孩皮肤冻伤

今年8月6日，黄女士在广西柳州窑埠古镇一家摊点买了一份烟雾冰淇淋给5岁的女儿。突然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿又喊痛，黄女士发现女儿腹部起了一个水泡。她带着女儿找到商家，商家回复称，冰淇淋里的液氮温度为-196℃，可能太冰了，把孩子冻伤了。黄女士带着女儿去了医院，诊断结果是，皮肤被冻伤了，会留下疤痕。

苏州5岁男童嘴唇被烟雾冰淇淋冻伤后黏合在一起无法分开（现代快报）

液氮冰淇淋黏住双唇 5岁男孩嘴巴被冻伤

近日，苏州大学附属儿童医院收治了一名嘴唇冻伤肿胀并黏连在一起的小病患，导致孩子受伤的，就是最近很火的网红甜品——液氮冰淇淋。原来，这名5岁的男童在参加生日聚会时，和小伙伴们一起吃“会冒烟”的液氮冰淇淋。但是由于嘴小，没能一口吞下去，便含在嘴里。就这样，冰淇淋黏在了他的嘴唇上，等反应过来已无法取下。而等冰淇淋自行融化脱落后，男童的嘴唇居然肿了起来，且黏连无法分开。经医生检查，男童的嘴巴已经被低温冻伤，万幸的是，由于送医及时，冻伤比较轻微，经简单处理已无大碍。

澳門銀河携手嘉人Marie Claire 开启“我的十周年”之旅

「澳門銀河」豪华综合度假城

（中国澳门特别行政区，2021年4月30日）「澳門銀河」豪华综合度假城迎来开业十周年，作为亚洲享负盛名的综合度假城，自2011年开幕以来，「澳門銀河」秉持着 「傲视世界 情系亚洲」的服务宗旨，成为世界领先的休闲娱乐综合度假城，引领澳门高端旅游度假市场。值此十周年庆典来临之际, 「澳門銀河」携手中国领先时尚媒体品牌《嘉人Marie Claire》，为「澳門銀河」精彩纷呈的十周年庆祝活动拉开序幕。

2011年5月15日，「澳門銀河」第一期正式开业，与全澳首间所有套房内设有私人悦心池的澳门悦榕庄、澳门首间日式风格酒店—澳门大仓酒店及屡获殊荣的「銀河酒店」三大豪华酒店品牌携手打造2,200间五星级客房及套房，为澳门引进充满亚洲风情的旅游度假新惊喜。2015年5月27日，「澳門銀河」第二期的开幕，迎来首度进驻澳门的全套房式的澳门丽思卡尔顿酒店、亚洲最大的澳门JW万豪酒店以及「百老汇酒店」，将原版图双倍扩展至超过110万平方米。餐饮选择增加至超过120间餐厅、食府和酒吧，涵盖米其林星级体验及地道美食，包罗超过200家时尚品牌的 「时尚汇」购物中心也正式开幕。广受欢迎的天浪淘园，总面积扩充至超过75,000平方米，增设了全球最长的575米空中激流。

十年的成就和荣誉有目共睹，筑就了「澳門銀河」发展的辉煌里程碑。在精彩的十年里，「澳門銀河」豪华综合度假城获得无数国际奖项，包括福布斯五星酒店、水疗、餐饮殊荣，众多的米其林荣耀，更获选为最佳综合度假城及最佳购物体验商场等。「澳門銀河」在致力推动澳门旅游业发展的同时，亦秉持“取诸社会，用诸社会”的理念，积极履行企业责任，培育本地人才、成就本地青少年发挥所长、扶持本地中小企业、推广文化交流等，为澳门社会发展作出贡献。

在十周年这个历史性时刻，「澳門銀河」再度扩大版图，第三期将于2021年下半年璀璨开幕，拥有“百年传奇”品牌内涵的澳门银河莱佛士、彰显本地艺术与奢华时尚生活的澳门安达仕酒店、瞩目亚洲的银河国际会议中心以及顶级盛事首选的银河综艺馆。届时「澳門銀河」将一地汇聚8大奢华酒店，令澳门度假、会展及娱乐事业更多元化，让宾客在澳门“游”、“尝”、“购”遍全世界。

作为「澳門銀河」十周年庆典活动的亮点之一，「澳門銀河」联合中国时尚媒体品牌《嘉人Marie Claire》邀请十位在不同领域的杰出嘉宾，共同开启“我的十周年”之旅，共贺「澳門銀河」十周年盛事。十位背景各异的嘉宾将从时尚、美食、艺术、文化等方面，多维度亲身感受「澳門銀河」的无限魅力，通过分享自己的“十年”故事，讲述成长中的蜕变与突破。

“嘉人行” 作为《嘉人Marie Claire》经典IP，带领过一系列知名人士前往世界各地，将时尚与旅游完美融合、将文化与生活有机结合，体现旅途生活之美，“嘉人行”曾携戚薇、李承铉夫妇漫步西班牙布里韦小镇；携吴谨言邂逅纽约时装周；携欧阳娜娜领略波士顿音乐之旅；携“梦想嘉”计划寻梦加拿大魁北克等。为了庆祝「澳門銀河」十周年，“嘉人行”此次邀请的十位嘉宾来自时尚、体育、娱乐和媒体等不同领域，以多元方式呈现他们在「澳門銀河」一站式的无限体验，其中包括从运动员转型到演员的奥运冠军、年轻有为的资深媒体人、星光熠熠的演员艺人、充满艺术气质的国际超模、电竞圈的主持人和极具影响力的美妆、时尚、旅游博主。

十年之路，意义非凡。十位嘉宾的十年故事，恰如「澳門銀河」的十载历程一样精彩感人。过去十年，「澳門銀河」见证并陪伴了无数宾客的欢乐与美好，也得到了各界的关注和赞誉。从2021年5月开始，「澳門銀河」将隆重推出一系列十周年特别礼遇活动，回馈过往十载宾客的厚爱和支持，希望在未来呈献更多精彩体验，与宾客共同续写华彩篇章。

「澳門銀河」十周年携手《嘉人Marie Claire》“我的十周年”之旅嘉宾简介

孙赛赛

砥砺前行，坚守信仰。孙赛赛是仕道嘉人CEO兼集团编辑总监。进入中国20余年的嘉人Marie Claire在他的带领下在近几年展现出全新活力，是中国最具影响力的时尚媒体之一。他的自媒体“赛La Vie”也曾被称为中国最有影响力的生活方式账号。

对于他来说，10年是信仰

钟欣潼

勇敢不懈，乘风起航。从最受欢迎的歌手，到大家认可的演员，钟欣潼的拼搏奋斗所有人有目共睹，大家一路以来的支持是她最大的动力来源。

对于她来说，10年是坚持

郭采洁

闪光灯下，不惧挑战。从歌手出道到成为人气演员，郭采洁一路走来不断突破挑战自己。而如今她再次回归音乐梦想，用作品证明自己的热爱依然滚烫。

对于她来说，10年是蜕变

黄奕

褪下华服，敢作敢为。从著名演员到优秀的商人，黄奕将自己的热情投入进商业领域，将爱心寄托于慈善，救助烧烫伤儿童。

对于她来说，10年是敢为

刘璇

冠军姿态，超越自我。从体操冠军到荧幕演员，刘璇甩掉退役后迷茫，踏实磨炼演技，用精彩的表演继续回馈爱她的观众。

对于她来说，10年是突破

项偞婧

T台筑梦，初心不改。从中国知名模特到伦敦大学学院艺术史毕业的艺术推广者。项偞婧用自己的专业魅力和出色台步继续编织美妙时尚梦。

对于她来说，10年是逐梦

LULU

一本游记，一份热忱。从旅行爱好者到旅行作家，LULU把自己对生活的态度通过游记传递到同样也热爱生活的读者心中。

对于她来说，10年是热爱

@原来是西门大嫂

回望初心，归于生活。从影视行业人到时尚自媒体，西门大嫂用自己最擅长的方式，向所有人传递自己的时尚理念。

对于她来说，10年是回归

余霜

拿起话筒，心无旁骛。从传媒大学学生到现如今英雄联盟赛事官方主持人，余霜一直在主持这条道路上发挥着她的光和热。

对于她来说，10年是专注

张沫凡

活出自己，向阳而生。从视频创作者到美妆达人，张沫凡用自己清晰的思路开创了一条美妆营销带货之路，让大众真正热爱于认可国货。

对于她来说，10年是涅槃

– 完 –

有关「澳門銀河」豪华综合度假城及「澳門百老匯」

「澳門銀河」豪华综合度假城及「澳門百老匯」合力打造全世界最多元化的娱乐及综合旅游度假热点。整个项目的总投资额高达430亿港元，占地110万平方米，为澳门带来崭新的娱乐休闲设施。「澳門銀河」云集6家世界知名豪华酒店，包括澳门悦榕庄、「銀河酒店」、澳门大仓酒店、澳门JW万豪酒店、澳门丽思卡尔顿酒店及百老汇酒店，共提供近4,000间客房、套房及别墅。天浪淘园占地75,000平方米，设有全球最长575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中冲浪池、全长150米的白沙滩，以及澳门首个高达9米的刺激滑水天梯冲天激流。两间五星级国际水疗品牌 ─ 澳门悦榕SPA和澳门丽思卡尔顿水疗中心让宾客焕发心灵、彻底放松。

「澳門銀河」其他设施包括超过120间餐饮食府，涵盖米其林星级体验及地道美食，以多元风味、独特体验及顶级食材打造“舌尖品亚洲 峰味聚银河”的餐饮体验；「时尚汇」购物中心荟萃超过200多个国际时尚豪华品牌，包括奢华品牌旗舰店、设计师精品店及高街时尚店，当中不乏首次登陆澳门之国际品牌及澳门首发系列，为澳门潮流时尚的为一之选；极具规模的3D影城银河影院设有10间影院，以4K雷射映画打造无可比拟的电影体验；以上海流金岁月为设计灵感的顶级娱乐圣殿红伶，在华丽典雅的氛围下呈献醉人娱乐表演；悠然自足为宾客带来深层放松体验的足部及身体按摩疗程，让您养神舒压，恢复活力。从「澳門銀河」穿过设有空调的行人天桥，90秒即可直达「澳門百老匯」，零距离体验最地道的澳门特色及亚洲魅力。百老汇美食街搜罗了40多种澳门及亚洲地道特色美食，从街头小吃至米其林餐盘餐厅，每家店的招牌名菜都令人难忘。设有約2,500个座位的百老汇舞台汇聚世界级表演盛事。「澳門銀河」备有独特完善的活动场地，专业的服务团队为宾客筹办不同类型的会议展览活动。

此外，拥有“百年传奇”品牌内涵的澳门银河 莱佛士，以及彰显本地艺术与奢华时尚生活的澳门安达仕酒店，将于2021下半年首度登陆澳门并进驻「澳門銀河」豪华综合度假城。

有关仕道嘉人传媒有限公司

仕道嘉人传媒有限公司旗下拥有《嘉人MARIE CLAIRE》、《嘉人NOW》及《朝气MilK enfant》三本刊物及新媒体运营矩阵资源，近千万受众。《MARIE CLAIRE》1937年创刊于法国，全球坐拥33个版本，是一本点亮全球女性心灵的国际高端女性时装杂志。她一向以细腻的女性视角、独特的社会报道，展现多元化的潮流生活。《嘉人MARIE CLAIRE》由《MARIE CLAIRE》与中国体育报业总社版权合作，创刊于2002 年。一直以来致力于以一种浪漫的方式，告诉读者这个真实的世界是怎样的；帮助读者达到她梦想中的生活。她将刷新女性杂志一贯形象，不仅展示女人美丽的外表，更探索女人的灵魂，深入女人的内心。《嘉人MARIE CLAIRE》是时尚界的顶流，每年打造50+热搜。