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院落式闽南民居 杨阿苗民居：凝固的故乡魂

原标题：院落式闽南民居 杨阿苗民居：凝固的故乡魂

■本期执行：东南早报记者 周湖健 赖小玲 通讯员 鹿鸣

泉州古城的味道，在于其深厚的历史文化底蕴，所谓“八闽形胜无双地，四海人文第一邦”是也。

泉州古城里的闽南古代建筑在中国南派建筑乃至世界建筑史上都是一道靓丽的风景线，也是海内外乡亲魂牵梦萦的故乡情结所在。

泉州市鲤城区江南街道亭店社区的杨阿苗民居，是院落式闽南民居的典型，其营造技艺集中展示了闽南民居的特点、建筑装饰的精华和闽南文化的底蕴。

本期“最闽南”，记者们走访了杨阿苗民居，领略了一番这里独特的闽南建筑风采。

精美的砖雕

民居内部充满生活气息

闽南韵味 意境清幽

坐落在鲤城区江南街道亭店社区的杨阿苗民居，总面积1349平方米，建于清光绪二十年(1894年)，至宣统辛亥年(1911年)全部完工，历时18年。从结构上看，杨阿苗民居属于三进五开间，悬山式屋顶，东西两侧各有护厝一组，至今保存完好，仍由杨氏后裔居住使用。

踏入鲤城区江南街道亭店社区杨阿苗民居，一种浓郁的闽南建筑风情气息迎面而来。不用旁人讲述，只要置身其中，便能从周遭的风景之中感知这里曾经的繁盛。

民居门前，有宽大石埕，周边围有三面矮墙，外墙红、白、绿三色相间，充满富贵气息的同时，又颇有几分文雅清幽的意境。

宏观上看，杨阿苗民居建筑物本身的轮廓和造型具有雕塑的特性。有专家认为，杨阿苗民居建筑在文化内涵上既体现了与中国传统文化相适应的封闭式主次尊卑尚礼氛围，又让人感受到海洋文化的影响。

走访中，记者偶遇曾在杨阿苗民居居住多年的杨阿婆。她告诉我们，她早年居住在此，这里给她最大的感觉就是清静。“居住在此，完全没有都市的喧嚣，仿佛是在世外桃源一般。尤其是到了夜晚，周围都是静悄悄的，甚至只能听到窗外虫子的鸣叫声，但只要在屋内点起一盏橘黄色的小灯，就能立刻感受到阵阵温馨的气息。”杨阿婆说。

杨阿苗民居处处散发着传统闽南文化的气息。作为闽南传统“雕梁画栋皇宫式”民居之典型杰作，2006年，它被评为泉州市“十佳古民居”；2008年，被列入国家级首批非物质文化遗产保护名录，并被列入省级优秀近现代建筑保护名录；2013年3月被评为第七批全国重点文物保护单位。

杨阿苗民居具有闽南传统建筑特点

异域风情的地砖

细节讲究 雕饰精美

当然，如果想要更好地探索杨阿苗民居，还需要从细节入手，慢慢走访、细细考究。

门，不仅是建筑的出入口，其形式也比较讲究。中国古代将一个家庭的家风称为“门风”，将一个家庭的资望称为“门望”；儿女长大要结婚，也要选择家庭地位、财富方面与自己的家庭条件相当者，方称得上“门当户对”……可见一个家庭的住屋的大门，不单纯是一个出入口，它已经成为一个家庭的代表、一个家庭的象征了。

在闽南特色建筑中，门头上砖雕装饰内容多为传统题材，龙、狮子、蝙蝠为常见之物，植物中的牡丹、莲荷、菊花，器物中的博古、琴、棋、书、画，寿字、万字，都会出现在门头上。而在杨阿苗民居，甚至还能够看到关于传统戏曲内容的雕刻。

更令人大开眼界的，则是在杨阿苗民居，房屋内外的墙上、檐下、壁间、柱头和门窗装饰着十分精美的木雕、砖雕、漆雕、灰雕和辉绿岩、花岗岩石雕。采用透雕、浮雕和平雕等多种手法，技艺精巧多变，精雕细琢大量的珍禽异兽、花鸟游鱼、山水人物、三国故事、博古图案，散发着浓郁的传统人文气息。

位于杨阿苗民居的侧庭左右，则各有两块大型砖雕，采用透雕、深雕、浅雕等各种技法，雕出亭台楼阁和数十位人物像，画面十分生动。

闽南风情的古厝屋檐

古代名人艺术作品

文人墨宝 彰显底蕴

除此之外， 杨阿苗民居外部装饰也十分精彩，尤其是正立面外墙，显得富丽堂皇。据了解，外墙采用清水砖、砻石、辉绿石三种材料，形成红、白、绿相间的色彩效果，充满富贵气的同时又略显几分书卷气。砖石混砌和墙面的装饰及色彩纹样在中国建筑史上有其独特之处，墙面的红砖拼贴和镶嵌等建筑风格，与欧洲起源于古罗马的红砖建筑和西亚阿拉伯建筑装饰处理十分类似。

而杨阿苗民居的土木工程，则采用了中国传统建筑的营造法式大木构架。建筑物的轮廓和造型具有雕塑的特性，是对中国传统建筑内容和形式的传承和发展。民居梁架的木构件，柱头斗与梁通下的圆光（檩）、雀替、垂帘柱等皆采用浮雕或透雕。而位于厅堂内的粉彩画、描金画和木雕挂联，更充分展示了闽南工匠娴熟的技艺。

为了适应闽南地区潮湿的自然地理环境，杨阿苗民居的柱础设计也很有特色，它能使落地屋柱不易潮湿腐烂，同时又加强柱基的承压力。而础石周围，也被加以精雕细刻进行装饰。

杨阿苗民居不仅以富丽堂皇的闽南建筑风情出名，还留藏了历史上多位闽南文人墨客的墨宝、书画及艺术珍品。据了解，在民居的厅堂壁垛上篆刻有唐代颜真卿、宋代苏轼、明代张瑞图、清代吴鲁等古代书画家的艺术作品，这在其他建筑中是极为罕见的。而这些艺术作品，也令民居具有更深厚的历史文化底蕴。

闽南建筑的细节之美，与西方砖石追求永恒不同，更讲究与自然的互动。匠人们选择用木、砖、瓷等作为建筑的材质，又尽心竭力地装饰这些易朽且能被降解的材料。

这是一种顺其自然又尽心尽力的审美态度，这些建筑随着岁月变老、变旧，再更新换代，它不奢求纪念碑式的永恒，它自有一种平静对待生命过程的达观……

神户旅行号外：国际航班开通，神户阪急春季赏樱美食上新

日本旅行的人气城市神户，在此春光明媚之际为喜欢神户的游客带来了好消息——神户机场的国际航班决定将于4月18日开通了！上海吉祥航空公司运营的上海（浦东）和南京航线，每天提供各一次往返航班。随着国际航线的开通，神户旅行也将变得更加便捷！

神户机场的地理位置也非常优越，从神户机场到神户三宫乘坐公共交通仅需20分钟。到神户三宫逛街购物千万别错过神户阪急哦。

神户阪急位于神户市中心的三宫站周边，交通便利，是时尚和美食汇集的热门场所。不仅有最新潮流的时尚单品和世界知名的奢侈品牌，还有神户特有的美食和甜点。

如果您趁着这个春天，来充满异国情调的神户赏樱，请一定收藏以下适合赏樱季节的美食、时尚及杂货等神户阪急的推荐攻略。

您知道日本被称之为“花见”的赏樱活动，实际上是从江户时代就正式开始了吗？日本人自古以来就喜爱赏樱，在樱花树下一边欣赏着美丽的樱花，一边享受着美食美酒陶醉于春天！如此有趣味的日本传统赏樱文化您不想体验一下吗？

神户阪急地下一楼的熟食区有各式各样适合赏樱时携带的美味便当。

“NADA万厨房”推出的时令御膳“花之便当”，放入了寿司卷、樱花虾饭等丰富菜品及两道甜点。另一款赏樱便当“Haru Urara”则是色彩缤纷的春季限定便当，里面有散寿司和竹笋饭等美味。

“梅之花”也推出了春游限定便当，油炸豆腐上装饰着樱花，打开便当的瞬间柔和的春日气息就扑面而来，非常适合赏樱等春游活动。便当里有豆腐烧卖和味增面筋等招牌菜，以及芥末油菜花和竹笋饭等春日美味。

如果您在日本旅行期间想尝一尝日本和牛，那么这款便当推荐给您。“柿安Dining”的招牌黑毛和牛饭，使用秘制酱汁精心烹饪的黑毛和牛，搭配使用奥出云产的仁多米焖制的米饭。

神户赏樱当地美酒也不能错过。兵库县有不少知名的清酒酿造厂，更是有享誉日本的“滩五乡”等知名酒造。接下来就推荐几款适合赏樱时携带的迷你装。

“福寿”大吟酿（300ml）是一款口感清爽、香气浓郁的大吟酿清酒。

“龙力”米之私语 大吟酿（300ml）使用的原料是产自号称兵库县特A级区域名为山田锦的优质酒米。这款大吟酿清酒有着优雅的吟酿香气和醇厚细腻的口感。

“播州一献”大吟酿（300ml） 也是使用山田锦酿造的大吟酿清酒，是一款口感优雅柔和，香气馥郁华丽。

　　来到神户旅行，美味甜点也千万不要错过。

　　“ANTENOR”于1978年以异人馆闻名的神户北野诞生，品牌成立之初就立志于在神户这个日西文化交融的港口城市做出日本最好吃的西式点心。这次推荐的是他家新推出的以樱花为主题的西式点心。

　　“Petit Bonheur”使用来自新西兰大型奶牛场饲养的奶牛原奶制成的香醇黄油，层层烘烤出呈现天使翅膀造型的黄油派，樱花图案的外包装更添春意。

　　“樱花蒙布朗”是在散发着淡淡清香的樱花奶油基底上，点缀了达克瓦兹、草莓蜜饯、奶油和樱花果冻，温柔浪漫的春天气息满满。

　　“辻利兵卫本店”推出的“樱花抹茶年轮蛋糕HITOHIRA”，造型艳丽，带有樱花香味的年轮蛋糕上面包裹了一层浓郁的宇治抹茶巧克力糖衣，好看又美味。

　　说到赏樱季节必不可少的日式糕点自然有“樱饼”。总店位于京都寺町的日式糕点名店“仙太郎”家的樱饼，白色道明寺糯米粉皮包裹红豆馅，再由两片樱花叶包裹于间。每一块糕点都是使用国产原料手工制作而成。

春天还是个适合露营的季节。

百货店6楼的“Att TRUNK supported by CREW THE CAMP”，一家非常好逛的户外用品精品店，陈列的商品让人看了就产生户外旅行的冲动，相信您可以在这里挑选到适合赏樱和露营的户外用品！

在春寒料峭的夜晚，围绕着用“Mt.SUMI”Bud Bonfire点燃的篝火为您的赏樱增添氛围如何？Bud Bonfire是可折叠且便于携带的篝火架，采用双层结构，可引起二次燃烧，为您营造舒适、烟雾少的篝火空间。

想让您的赏樱和烧烤更有氛围，只需要来一点音乐和舞动的灯光。“HONOBE电机”推出的 乡炎KYOEN灯笼扬声器，一套两个装。最多可同时连接八个设备，即使在广阔的空间也能享受环绕立体的音乐。

“IKIKI ”推出的Grand chair walnut texgrey，椅座宽大且柔软舒适，营造奢华的同时又不失轻松的户外氛围。这款椅子可折叠且轻便，各细节的曲线设计简洁美观，放在室内也是非常好的家居软装。有了它的加持，让您在轻松的环境下更加惬意的享受春天的气息。

今年春天的旅行就去充满异国情调的神户感受樱花季的浪漫，再体验一下神户阪急为您提供的适合赏樱的美食美酒吧！

神户阪急还为游客们提供了惊喜的购物优惠服务！出示护照即可获得95折的优惠券（*），另外，支付时使用银联卡、微信支付、支付宝也可以自动享受95折优惠。

*部分商品和品牌除外。

在馆内购物结束后，即可前往本馆9楼的免税柜台办理免税手续！

地址：日本神户市中央区小野柄通8-1-8

营业时间：10:00-20:00