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为什么让浙江滚出中国?滚出

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“小明滚出去”是什么意思?人物原型是谁? - 红网问答

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苹果手机突然宣布降价，他的意图是什么?

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永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

林彦俊新单《You Are So Beautiful》暖心上线

4月16日，林彦俊2020首支录音室单曲《You Are So Beautiful》于各大音乐平台正式上线，林彦俊再度回归歌坛，以一首充满了温暖内核的抒情歌与粉丝打招呼。

林彦俊挑战问世十六年经典 唱出专属质感

《You Are So Beautiful》是林彦俊在沉淀了一段时间后的一首全新录音作品，也是他首次以正式录音室单曲的方式挑战经典翻唱。这首歌曲曾是中国香港著名填词人李焯雄在2003年 SARS 肆虐时有感而发写的歌，由莫文蔚首唱后流传至今。此次林彦俊的版本经过豪华阵容的重新编曲制作，和他本人的独特诠释，令作品呈现出专属林彦俊的质感。

林彦俊版本的《You Are So Beautiful》力邀曾担任S.H.E、蔡依林、萧亚轩、王心凌等多位台湾地区Top级女歌手/女团音乐制作的资深制作人吕绍淳坐镇，一方面挖掘出了林彦俊身上 Urban 味的音乐色彩，同时也让这首问世超过十六年的经典之作，符合当下的音乐审美，简约又不失细节处的巧思。编曲由 GenNeo梁根荣完成，这位颇有才华、在韩国发展的音乐人根据林彦俊的声线特色，在原有单曲基础上做了些减法，更加突出歌曲的 Groove 感，林彦俊自身温柔细腻的 vocal 质感更加突显，流畅抓耳的 flow 与中速节奏，将 Hip hop 与歌曲原有的 R&B 基底精巧结合，形成全新的音乐形态。林彦俊自身对音乐的理解诠释，与金牌制作人和编曲人的完美配合，赋予《You Are So Beautiful》全新的生命力。

展现超强共情力 用歌声疗愈伤痛

《You Are So Beautiful》的歌词充满鼓励的意义：“生命有笑，也有恐惧，没有人可以免疫!但我加上你就会更有勇气”。林彦俊在特殊时期再度演绎这首歌，愿用爱擦亮漆黑，给历经今年这场“寒冬”的人们带去温暖和力量，生命里总会存在失落和伤痛，相信只要有爱与陪伴，我们终将破除所有阴霾。林彦俊在这首歌的音乐表达上，情感真挚浓郁，但情绪克制而细腻，宛如和煦微风和涓涓细流，缓缓地疗愈、浸润着心灵的伤口。林彦俊在这首歌中展现出强大的情感共情力，和深刻的音乐理解力、表达力，让人无比期待日后他在音乐上的表现。

合作索尼音乐开启全新版图

随着《You Are So Beautiful》完整版单曲由索尼音乐做线上发行释出，也预告了2020年林彦俊即将全面“复苏”的事业大动作——与索尼音乐强强联手，以林彦俊第一张个人专辑为核心而“裂变”出的音乐版图，正在高能完成输出中!