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王力宏巡演台北站万人场34秒售罄 加场2月2日开票

　　1月26日，王力宏“龙的传人2060”全球巡演台北站开启售票，售票前五分钟网站便涌入数万歌迷等候，开票34秒所有门票售罄，抢票速度堪比春运，其火爆人气可见一斑。此次台北站演出是王力宏睽违八年四度攻蛋演，意义非凡。面对粉丝的超高热情与期待，主办方和王力宏经纪公司商定临时追加演出场次，让粉丝再度嗨翻。

　　王力宏睽违八年重返小巨蛋 门票34秒售罄人气火爆

　　新年伊始，王力宏便在一年一度的福利秀舞台上官宣6月8日将唱回台北小巨蛋，令歌迷激动不已。1月26日台北站开启售票，开始前5分钟，网站便涌入十万歌迷等候，开票仅三十四秒，所有门票售罄，创造惊人记录，粉丝抢票速度堪比春运。

　　王力宏听闻此讯高兴表示，台北演唱会将成为歌迷们继年终尾牙的年终奖之后，送给自己最棒的礼物。目前王力宏“龙的传人2060”全球巡演已经打卡北京、上海、新加坡、深圳、杭州、海口等二十余站，每一站演出都人气火爆，座无虚席，更是创下票房超2亿的好成绩。

　　”龙的传人2060“是王力宏真正意义上首个亲自创造的演出，从前期的创意策划到后期的舞台设计，均亲自参与决策，一人身兼数职，事无巨细把控所有细节，不惜砸重金邀请国际团队，打造国际水准的舞台。王力宏本人也表示十分期待台北站的演出，据悉还会有神秘嘉宾现身，目前属于暂时保密状态，但足以令歌迷们激动不已。面对歌迷的超高热情与期待，主办方与王力宏经纪公司决定临时追加6月9日的场次，将于2月2日12点全面开启售票，演出正值端午佳节，适合举家观看。

　　福利秀完整版即将上线 王力宏花絮露迷人腹肌

　　为了保证演出状态和良好体能，王力宏每天都健身，保持着高度自律的生活。在近日公开的福利秀预告花絮中，王力宏向歌迷展示了舞台之外的状态，每日坚持健身的他还大方撩起上衣，露出迷人六块腹肌，完美身材令歌迷纷纷喊话，希望能在小巨蛋舞台上看到二哥秀身材。目前福利秀完整版视频正在进行最后的制作，即将与广大歌迷见面，敬请期待。

闽南风味如何香飘狮城？

海峡网10月12日讯 （福建日报记者 吴洪）2015年，已有三十几年历史的新加坡知名闽菜馆美香楼歇业，令人惋惜。去年，美香楼重新开业，开启在新加坡复兴闽南菜的探索之路——

一家店的没落与重振

近日，趁着八闽小聚总厨陈世杰、厦门远洋私厨总厨杨艳彬、福州聚春园总厨林晓峰等福建餐饮界大厨到新加坡参加慈善活动的契机，新加坡中厨协会会务顾问胡雅琍特意邀请他们到美香楼指点新菜式。今年3月，胡雅琍特地赴厦门、泉州、漳州等地，拜访当地餐饮企业和传统街市，探访传统闽南菜的风味与秘诀。回到新加坡后，胡雅琍便埋头在厨房内，研发与制作美香楼的新菜式。

在新加坡，已有三十几年历史的美香楼是一代闽籍华人的记忆，但2015年至2016年，却因经营困难等原因歇业两年。创办人吴清渊祖籍地在晋江，退休后他将事业传承给儿子吴永义。吴永义说，接管餐馆时，餐馆已相当陈旧，消费者也大多数是老一辈福建人，难以吸引年轻顾客。

新加坡闽籍华人为数众多，可新加坡正宗的闽菜馆却在时代的更迭中日渐式微，仅存茗珍奋记、茗香楼、泉馨园、莆田菜馆等几家。

吴永义放弃经营美香楼，其挚友胡雅琍惋惜不已。“我的祖籍地在安溪，虽然从小在新加坡长大，但小时候妈妈做的闽菜让我印象深刻。”今年57岁的胡雅琍从事饮食业30余年，见证过美香楼的兴盛与衰落，他希望美香楼能继续经营下去，让闽南菜在新加坡得到推广和发展。

去年5月，胡雅琍与两个朋友合资，接管了美香楼。试运营3个月后，美香楼以崭新的面貌回归人们的视野。运营一年多来，胡雅琍说，摆在他们面前的最大的问题是，传统闽南菜如何在新加坡保持住原有风味，又能适当创新，得到老一辈及年轻族群的认可。

一道菜的传承与创新

“传统闽菜馆遇到的最大问题是无人接班。餐饮业毕竟是一个比较辛苦的行业，许多华人华侨后代不愿接班，这让闽菜在海外的推广陷入了后继无人的困境，而且餐馆消费群体也偏老龄化。”在胡雅琍看来，闽菜馆要获得年轻族群的认可，就必须在传承中走出一条创新之路。

近几年，闽菜“走出去”成为福建实施惠侨助侨工程的一项重要举措。胡雅琍专程回福建参加了闽菜“走出去”的论坛交流活动，并结识了闽南菜大师程振芳。“程师傅送了我几本闽南菜系的书，我与美香楼的师傅们常常透过书籍钻研闽南菜。”胡雅琍认为，近代福建人下南洋，将闽菜带到了海外，而海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活中，使海外闽菜发展成了一类独特的菜系，因此闽菜“走出去”应当因地制宜地改良和创新。

为了吸引年轻顾客，美香楼推出的飞碟蚝煎就是一次传承与创新的尝试。海蛎煎是闽南地区特有的小吃，传统的做法是将蛋和海蛎一起煎。为了迎合新加坡人的口味，胡雅琍在煎蛋前把蛋清和蛋黄分离，蛋清用来做酥脆的杯碟，蛋黄则与海蛎一起炒，最后再放一点辣。这道菜推出后，颇受消费者尤其是年轻消费者的欢迎。

“创新的基础是传承，由于新加坡新入行厨师很少，许多厨师对闽菜文化缺乏了解，如何传承闽菜精髓已成一大问题。”胡雅琍希望，通过福建正在推行的闽菜“走出去”项目，引进闽菜师傅到新加坡指导，或者派本地厨师到福建学习、交流，让更多闽菜走进新加坡。

一个品牌的塑造与推广

接管美香楼后，胡雅琍推出了一项公益慈善活动，名称是“欢喜来办桌 逗阵去呷饭”，用的是闽南语，欢喜办酒席、一起去吃饭的意思，所有办桌收益全部捐给慈善机构。

胡雅琍认为，举办这项活动既体现了福建人乐善好施的精神，也可以提升美香楼的知名度，塑造与推广美香楼的品牌。

“对于享有老字号之称的餐饮企业来说，其餐点制作水平和手艺就是核心竞争力。如果能持开放的心态，针对市场的需求做出一些适当的营销创新，就更能在一浪高过一浪的市场竞争中站稳脚跟。”胡雅琍坦言，过去的美香楼只注重自身餐馆的经营，忽视了品牌的推广和宣传，当老一辈顾客逐渐老去，餐馆的知名度和竞争力也就随之下降了。

新地址、新装潢、新菜品……新的美香楼承载了胡雅琍、吴永义等人的期望。对于未来，胡雅琍希望美香楼能更接地气，比如让消费者参与闽南菜的制作，甚至参与设计闽南菜与新加坡菜融合的创新菜式，从而增加餐馆的趣味性和亲和力。

“与现代餐馆懂营销、善包装的特点相比，老餐馆应当更注重挖掘自身独特的品牌文化。只有赋予传统餐馆新的概念来经营，并在保留传统的基础上突破创新，才能增加客源，在激烈的市场竞争中继续发展下去。”胡雅琍说。