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泉州妆糕人：老行当新传承 洋溢别样年味

孩子围观张明铁制作“妆糕人”

一双巧手、五彩面团，搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨……一套行云流水的动作过后，就幻化出栩栩如生的孙悟空、猪八戒、姜太公等“妆糕人”形象。这项手艺，展现着传统文化的独特魅力，洋溢着别样的年味。

“妆糕人” 民俗年货走俏

年终岁首是民俗活动最多的时候，买“妆糕人”的人多了起来。近日，记者在“泉州妆糕人制作技艺”市级非遗代表性传承人张明铁的家中看到，他正在赶制一份“妆糕人”的订单，多个摆满“妆糕人”成品的米筛晾在室外，家中飘满糯米香气。

在“妆糕人”成品中，关公、孙悟空、何仙姑、姜太公、南音、拍胸舞、惠安女、机器猫等不同造型的都有，在这五彩缤纷的人物世界里，年味更浓。

做了40多年的“妆糕人”，张明铁的手艺可谓精湛。只见他从几个彩色面团上揪下原料，经过几番揉、捏、搓、切，短短的几分钟，一尊“关二爷”就捏好了。

“以前摆摊，关二爷、孙悟空、猪八戒、何仙姑等传统形象捏得多，现在为了迎合小孩子的口味，偶尔也捏捏熊大、熊二、机器猫等卡通形象。”张明铁笑着说。

新一代成品更惟妙惟肖

泉州“妆糕人”源于古代中原的“捏面人”，是以粮食为主要创作原料的民间传统手工艺制品，常见于节庆场面，为礼俗增添欢乐气氛。此类手艺在中国流传甚广，因各地物产不同，制作原料有小麦、大米等之分。在泉州、台湾等地，“妆糕人”又叫“米稞雕”“糯米尬仔”等。

张明铁介绍说，“妆糕人”以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成高约10厘米的“妆糕人”， 再用竖穿“妆糕人”躯体的竹签举着或插着。“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团黏贴而成。

张明铁向记者演示“妆糕人”手艺，妆塑的是姜太公钓鱼。制作开始，他检查备好的原料柔软程度，接着拿起一根大小适中的竹签做支架，先把搓捏好的人物双腿和脚粘贴到竹签，继而再拔出原料压扁往上铺陈上半身的衣服和双手，手配钓鱼竿。躯体部分完成后，给点缀各种必要的彩色纹饰。这道工序做完先搁一边，他又拿出一根更细的竹签，用糕料抟出脸部和头帽，用扁针挑、拨手法描好五官相貌，最后把它插在躯体上端。40多年的磨炼，他的制作技艺已十分娴熟。精巧妙手，只花了近20分钟就制作好了。

据介绍，在北方，“捏面人”用的是麦面，泉州早年麦面稀缺，“妆糕人”改用大米粉、糯米粉混搭，从而让这一民间艺术在闽南落了脚。经过科学的研制和配方，新一代的“妆糕人”在质感、外观、造型、保存期上已明显优于传统，保存期已从最多一个月延长到好几年，外观进一步精细化，从粗犷的手工制品“进化”为惟妙惟肖的手工艺术品，成为闽南民俗的一朵奇葩。

子承父业传承“非遗”

洛江区双阳镇前洋社区张厝，早年家家户户都做“妆糕人”，是名副其实的“妆糕人村”。每逢传统节庆，张厝人奔走于泉州城乡，售卖“妆糕人”。张明铁的祖辈也以此为生，其父张丽水亦是市级非遗代表性传承人。16岁起，张明铁便跟着父亲走街串巷。

跟随父亲摆摊的日子，也是张明铁学习“妆糕人”手艺的时候。父亲一边帮客人做“妆糕人”，一边扯下一块面团让他从简单的造型学起。比如做生肖系列“妆糕人”，父亲没有讲过什么理论知识，只做了个成品让参照。做完后觉得跟父亲做出来的不像，就揉捏成团，重新做一次，如此反复不断练习。

过了年，张明铁64岁了。他说，为了传承传统手艺，儿子、女儿也学习掌握了“妆糕人”手艺。除了摆摊外，他们还承包了插花包等订单，有人家里有喜事，会来整批订购。（记者 王金植 通讯员 黄秋莹 文/图）

赛里木湖5·19中国旅游日文化旅游活动正式拉开帷幕！

　文明旅游，绿色出行；微笑相伴，畅游赛湖。近日，2020年赛里木湖5·19中国旅游日文化旅游活动正在火热进行中。

　　本次活动以“文明旅游，绿色出行；微笑相伴，畅游赛湖”为主题，倡导旅游新风尚，优化旅游新环境，引导游客文明旅游、低碳消费、爱护环境、安全出游，加强旅游法制宣传，培养国民旅游休闲意识，打造健康、文明、环保的旅游休闲理念，提高旅游生活品质。

　　在活动期间，旅游日千人签名、赛湖宝贝扫码有礼、瑜伽达人相约赛里木湖、赛里木湖微笑打卡等多项精彩活动吸引了众多游客的参与，并进一步提升了游客的文明旅游意识。比如，在开展“世界上只有一个赛里木湖”环保活动当中，倡导环保理念，鼓励游客捡拾垃圾，换取彩虹滑道体验券。

　　本次赛里木湖文化旅游活动的成功举办，在展现了当地特色旅游魅力的同时，客源流量也不断增加，并进一步推动了当地旅游业的发展。

　　近年来，赛里木湖景区在景区环保和惠民旅游政策等方面也都取得快速的发展。

　　景区环保：保护赛里木湖的美丽行动

　　为保护赛里木湖生态环境，一场“还草原给赛里木湖”的行动，牵动了居住在湖区周围3000多户牧民，90多万亩草场的变化，让部分像“牛皮癣”般裸露的地表植被覆盖率接近百分之百，进而围绕湖区产生了很多革命性转变。如今每年六七月份，赛里木湖就是一片鲜花的海洋，目及之处都是让人赏心悦目的美景，在这里拍照留念的游客更是络绎不绝。

　　“不让一滴污水，不让一片垃圾进入赛里木湖”，这是赛湖人对保护这片蔚蓝湖水的决心，事实上他们也在通过最严格的保护措施守护着这里的一草一木，同时也通过最科学的规划，让景区里大到一个建筑，小到一个垃圾桶都要与湖区的风景相协调。

　　惠民旅游政策：“游博州•知新疆•爱新疆”自驾游

　　为充分展示“新疆是个好地方”的独特魅力，释放稳定发展的红利，给游客提供更加便捷、安全的游览服务。自2020年5月1日起至2020年12月31日，赛里木湖景区推出“游博州•知新疆•爱新疆”自驾游等旅游惠民优惠政策。在该项政策中了，全国医务工作者、援疆干部等相关人员享受了该项惠民福利。

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